Le iscrizioni sono aperte nei CPI sul territorio a partire dalle ore 9.00 del 01.09.2022 e fino alle ore 13.00 del 02.01.2023! Posti limitati!
Indice della pagina
IL PERCORSO
Il percorso didattico intende formare professionisti capaci di supportare il personale responsabile della cucina (cuoco e chef) nella preparazione e nella proposizione estetica dei piatti da servire alla clientela.
Gli elementi fondamentali del Corso riguardano quindi le tecniche di taglio, di preparazione e cottura degli alimenti nonché di guarnizione dei piatti. Molto importanti sono anche le nozioni di merceologia alimentare e di organizzazione della cucina.
Il Corso prevede inoltre la formazione nell’ambito dell’HACCP e della sicurezza sul Lavoro.
In aggiunta a tali tematiche, sono previste anche 20 ore di formazione nell’ambito della lingua Inglese (Competenza chiave multilinguistica).
Per quanto riguarda il contesto di esercizio, l’operatore agisce sia nelle imprese di media e grande dimensione (aziende di ristorazione collettiva: mense aziendali, scolastiche, ospedaliere; strutture alberghiere con servizio ristorante o grandi ristoranti strutturati) che in contesti di piccole imprese (trattorie, pizzerie e piccoli ristoranti in genere).
Le aree di attività che verranno certificate al termine del Corso sono:
1425 Trattamento delle materie prime e predisposizione di preparazioni di base, 90 ore di cui 40 di Work Based Learning (stage) e 9999806 Preparazione e decorazione di piatti semplici, 90 ore di cui 50 di Work Based Learning
PREMIALITA’ DI RISULTATO
E’ prevista una premialità di risultato che verrà illustrata al momento di avvio delle attività. Per partecipare ai corsi è necessario risultare iscritti a «Garanzia Giovani» (iscrizioni on line a questo link oppure nei più vicini Centro per l’impiego (ex ufficio di collocamento)). Per non perdere l’occasione sarà bene essere tra i primi ad iscriversi.
REQUISITI DI ACCESSO GARANZIA GIOVANI
Possono accedere alle misure dell’Asse 1 bis del PAR Sardegna – PON IOG i giovani:
- residenti in Regione Sardegna o, in alternativa, in una delle Regioni meno sviluppate (Basilicata, Calabria, Campania, Puglia e Sicilia) e in transizione (Abruzzo, Molise).
- di età compresa tra i 18 e i 35 anni non compiuti (34 anni e 364 giorni) (*) alla data di registrazione al Portale nazionale o regionale (fase di adesione al Programma);
- disoccupati ai sensi del combinato disposto dell’art. 19 del D.lgs. n. 150/2015 e dell’art. 4, co. 15-quater del D.L. n. 4/2019 (circolare ANPAL n. 1/2019), ovvero soggetti che rilasciano la DID e che soddisfano alternativamente uno dei seguenti requisiti
– non svolgono attività lavorativa sia di tipo subordinato che autonomo;
– sono lavoratori il cui reddito da lavoro dipendente o autonomo corrisponde ad un’imposta lorda pari o inferiore alle detrazioni spettanti ai sensi dell’art. 13 del D.P.R. n. 917/1986.
(*) Le singole schede di Misura incluse nel PAR vigente possono prevedere delle limitazioni di età, comunque all’interno del range previsto per partecipare al Programma Garanzia Giovani. Ove ricorra tale casistica il giovane, per poter partecipare ad una specifica misura, dovrà rispettare i requisiti richiesti.
Vuoi accedere alle opportunità del Programma?
I giovani interessati dovranno, come primo adempimento, trasmettere la propria adesione al Programma “Adesione al Programma – Asse 1” oppure “Adesione al Programma – Asse 1 bis” compilando il relativo Form on line tramite il portale regionale del Programma Garanzia Giovani al seguente link: https://www.sardegnalavoro.it/garanzia-giovani/adesione-al-programma e, recarsi, previa convocazione, presso i “servizi competenti” Centri per l’Impiego (CPI) per la stipula del Patto di Attivazione specifico per l’Asse 1 oppure per l’Asse 1 bis.
Iscrizione presso i Centri per l’impiego più vicini:
Macomer – via Cavour, 29/A
Nuoro – viale del Lavoro, 28
Ghilarza – via Roma, 14
Sorgono – corso IV Novembre, 51/A
Cuglieri – Piazza convento, snc
Aritzo – Corso Umberto, 51
Gavoi – via Eleonora, 1
Bosa – viale Giovanni XXIII
Per tutte le informazioni sui percorsi Garanzia Giovani è possibile scriverci alla mail dedicata: garanziagiovani@cpeleonardo.it
ALERT MAIL
Se vuoi essere avvisato al momento dell’apertura delle iscrizioni ai corsi “Garanzia Giovani” presso i CPI compila il seguente FORM:
